隧道速冻机原理-天津冷联机电设备有限公司

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隧道速冻机原理

2025.05.06

隧道速冻机是一种用于大规模冷冻食品、建筑材料等物品的机器。它的工作原理是通过水力压头和液态氨来产生低温环境，使被冻结物体内的水分结晶成冰晶并逐渐膨胀，终达到完全分离的状态。

具体来说，当含有水的物质需要被快速冷却时，它会被放入一个叫做“载物篮”或“载物盘”的东西里面。然后这些装有物质的篮子会通过一条长长的通道进入这个巨大的设备中。在设备的内部有一个个小的制冷区域称为蒸发器（evaporator），在这个小型的地方里液体氮气被来回循环以保持极低的温度（-320°F）。穿过这台巨大隧道的所有东西都会在此处经过而得到迅速降温，其速度比在一个传统冰箱内慢很多很多倍以达到更好的效果并且能够适应商业生产的规模需求。。

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